Köfteli Patates Yemeği

Konu: Köfteli Patates Yemeği Salı Haz. 24, 2008 4:16 pm

KÖFTELİ PATATES YEMEĞİ

Köfteli Patates Yemeği Koftekipapates

MALZEMELER:

* 2 adet patates
* 1 orta boy havuç
* 1 büyük bas soğan
* 1 çorba kaşığı salça
* tuz ,kırmızı biber ve karabiber, nane
* 3 çorba kaşığı sıvıyağ
* 1 lirte sıcaksu

Köftesi :

* 250 gr kıyma
* 1 orta boy soğan (rendelenmiş)
* 1 çorba kaşığı irmik
* 1 çay kaşığı tuz
* yarım çay kaşığı karabiber
* 2 dilim bayat ekmek içi

Yapılışı;
1. önclikle köftenin malzemelerini bir kaba alın ve yoğurun. Yoğurulmuş hade 10-15 dakika kadar buz dolabında dinlendirin. Daha sonra yuvarlak köfteler yapın.
2. Patatesi ve havucu yemeklik doğrayın.
3. tencereyi ocağa alın. Yağda soğanlar şeffaflayana kadar kavurun.
4. havuç, patates, salça, kırmızı biber, nane hepsini bir 7-8 dakika kadar kısık ateşte kavurun.
5. sicak suyu ilave edin.
6. tuzunu ve karabiberini ilave edin.
7. Köfteleri yavaş yavaş tencereye salın.
8. 15-20 dakika kadar orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
9. Arada suyunu kontrol edin . Bazı patatesler çok su çeker. O zaman biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Suyunu siz istediğiniz gibi kararlaştırın. Tencereyi ocaktan almadan önce bir havuca çatal batırarak kontol edin. Eğer havuç pişmişse hepsi pişmiştir.

Afiyet Olsun.